Sebzeli Yumurta Kapama Tarifimiz hem kahvaltılık, hem hafif bir akşam yemeği hem de doyurucu bir sahur tarifidir. Bu lezzetli tarifi kesinlikle denemenizi öneririz. Hadi yapımına geçelim;
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 adet orta boy patates (küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet küçük kabak (küp doğranmış, isteğe bağlı)
- 1 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
- 1 adet küçük kuru soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlanış
1Tarifimize sebzelerimizi sotelemekle başlıyoruz. Tavaya zeytinyağını alın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2Patatesleri ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
3Ardından biberleri ve kabakları ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
4Son olarak domatesi ekleyip suyunu biraz çekene kadar karıştırarak pişirin.
5Tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.
6Şimdi hazırladığımız sebzelere yumurtalarımızı ekleyelim. Sebzeler yumuşadıktan sonra tavada sebzelerin üzerine 3 adet yumurtayı tek tek kırın.
7Kapağını kapatarak yumurtaların beyazı pişene kadar (sarısı isteğe göre) 5-6 dakika pişirin.
8Tarifimizi servis etme zamanı geldi. İstediğiniz şekilde sunabileceğiniz gibi bizim de tavsiyelerimizi deneyebilirsiniz!
Servis Önerisi
- Üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
- Yanında taze ekmek ve ayranla harika bir öğün olur.
- Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip fırında hafif kızartarak da servis edebilirsiniz.
İşte çok lezzetli Sebzeli Yumurta Kapama Tarifimizi yapmak bu kadar pratik. Çok renkli ve lezzetli bu tarifimizi hepinizin denemesini çok
isteriz. Bu tarifi denemek için ne engel kaldı? Herkese afiyet olsun.
