Elmalı Kurabiye Tarifi

Hepimizin çocukluk aşkı ve hala severek yediğimiz Elmalı Kurabiye’nin tarifini vereceğiz. Elmalı Kurabiye Tarifi hem lezzeti ile hem de kokusuyla mutfağınızı şenlendirecek harika bir tariftir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kurabiyeleri yapması da oldukça kolay! İşte nefis elmalı kurabiye tarifi:

Malzemeler

Hamuru için:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç Harcı İçin:

• 3 adet elma (rendelenmiş)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 avuç ceviz içi (isteğe bağlı, dövülmüş)

Üzeri İçin:

Hazırlanış

1İç harcın hazırlanması: Bir tavaya rendelenmiş elmaları alın, üzerine toz şekeri ekleyerek orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın, soğuması için kenara alın.

2Hamurun hazırlanması: Geniş bir kaba tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve şekeri ekleyip karıştırın. Vanilin ve kabartma tozunu ekledikten sonra azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

3Kurabiyelerin şekillendirilmesi: Hamuru bezelere ayırın ve merdane ile açarak üçgen dilimler kesin. Üçgenlerin geniş kısmına elmalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın.

4Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altı üstü hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5Servis: Fırından çıkan kurabiyeleri ılıkken pudra şekeri ile süsleyin ve servis yapın.

Bu Elmalı Kurabiye Tarifi’nde kıyır kıyır ağızda dağılan elmalı kurabiyeleri anlattık! Bazen size çocukluğunuzu hatırlatan, bazen hoş sohbetlere eşlikçi olan bazen de çocuklarınızın beslenmesine koyabileceğiniz tarifimizi yaparken umarım keyif alırsınız. Afiyet olsun!