Vişne Kompostosu Tarifi, yazın serinletici, kışın ise bağışıklık güçlendirici bir içecek olarak sofralarımızı süsleyen lezzetlerden biridir. Hadi hem ferahlatıcı hem de doğal bir tatlı alternatifi olan bu komposto tarifinin yapımına geçelim;
Malzemeler
- 500 g taze veya dondurulmuş vişne
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker (tatlılık oranına göre ayarlanabilir)
- 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
- 3-4 adet karanfil (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanış
1Vişneleri hazırlamakla başlayalım. Taze vişne kullanıyorsanız saplarını ayıklayıp güzelce yıkayın.
Dondurulmuş vişne kullanıyorsanız çözünmesine gerek yoktur, doğrudan tencereye ekleyebilirsiniz.
2Kaynatmaya geçelim. Orta boy bir tencereye suyu alın ve kaynamaya bırakın.
3Su kaynadığında içine vişneleri ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika kaynatın.
4Şeker ve diğer malzemeleri ekleyeceğiz. Şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
5İsteğe bağlı olarak çubuk tarçın ve karanfil ekleyerek aroma katabilirsiniz.
6Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın.
7Limon suyunu ekleyin ve 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Tarçın ve karanfili içinden çıkarın.
8Kompostoyu oda sıcaklığında ılınmaya bırakın.
Daha sonra buzdolabına alarak iyice soğutun.
9Soğuk olarak bardakta veya kasede servis edebilirsiniz.
İşte nefis ev yapımı Vişne Kompostonuz hazır! İster soğuk ister ılık tüketerek yemeklerin yanında doğal ve sağlıklı bir içecek olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
