Herkesin evinde deneyebileceği Tepside Kumpir Tarifi, yumuşacık patates püresi ve bol malzemeli lezzetli iç harcıyla sofraların yıldızı olmaya aday! Patatesleri tek tek açıp karıştırmak yerine fırın tepsisinde kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle kalabalık sofralar için mükemmel bir alternatif. Hadi yapımına geçelim;
Malzemeler
Patates Püresi İçin:
- 5 adet büyük boy patates
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı doğranmış kornişon turşu
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil veya siyah zeytin
- 1 çay bardağı doğranmış sucuk veya sosis
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Hazırlanış
1İlk adımımız patatesleri haşlamak olacak. Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın.
2Yumuşayınca kabuklarını soyup geniş bir kaseye alın.
3Üzerine süt, tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyerek eziciyle pürüzsüz hale getirin.
4Şimdi patatesleri tepsiye yayalım. Patates püresini yağlanmış bir fırın kabına eşit şekilde yayın.
5Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10 dakika kaşarlar eriyene kadar pişirin.
6Fırından çıkan sıcak kumpirin üzerine doğranmış kornişon turşu, mısır, zeytin, sucuk veya sosis gibi malzemeleri ekleyin.
7Son olarak isteğe bağlı baharat ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
8Servis ederken üzerine ketçap ve mayonez gezdirerek servis yapabilirsiniz.
9Sıcak olarak tüketilmesi önerilir, yanında ayran veya kola ile mükemmel bir uyum sağlar.
İşte bu pratik tarif kumpir keyfini çok daha pratik ve zahmetsiz kılıyor. Herkesin severek yediği bu çok kolay tarifi yapmak için daha neyi bekliyorsun? Herkese afiyet olsun.
