Dağılmayan ve yayılmayan hamuru ile çok kolay bir şekilde yapabileceğiniz ayıcık kurabiye, çocuklarınızın severek tüketeceği oldukça lezzetli bir tariftir. Hem misafirlerinizi hem de çocuklarınızı mutlu edeceğiniz bu kurabiye tarifi oldukça kolay ve pratiktir. Hazırsanız, ayıcık kurabiye tarifimize başlayalım;
Malzemeler
- 2,5 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı nişasta
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı kadar pudra şekeri
Üzeri İçin Malzemeler
- Badem, damla ya da boncuk çikolata (bunlar gözleri için kullanılacak)
- Kürdan
Hazırlanış
1Tarifimize hamurunu hazırlamakla başlayalım. Her ne kadar hamurunuzda maya olmasa da kurabiye hamurları ne kadar çok dinlenirse, kurabiyeleriniz o kadar güzel olacaktır. İlk olarak derin kabın içerisine sıvı yağ, yumurta, tereyağı, pudra şekeri, nişasta ve vanilyayı alalım. Hepsinin homojen olacak şekilde karıştığından emin olalım.
2Unumuzu yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Bu aşamada unu yavaş koymamız çok önemli çünkü fazla koyarak yoğurursanız, hamurunuz dağılacaktır ve toparlanmaz.
3Oluşan hamurunuzu yapışmaması için iki yağlı kâğıt arasına alın ve merdane ile açın. Hamurun çok ince ya da çok kalın olmamasına dikkat edin. Yaklaşık 1 cm olması yeterli olacaktır.
4Ayıcık şekilli olan kurabiye kalıbıyla şekillerimizi verelim ve kurabiyelerimizi tepiyse alalım.
5Göbek bölgelerine badem koyarak kolları ile tutmalarını sağlayalım.
6Gözlerine, dilediğiniz yuvarlak bir çikolatayı koyalım. Çikolata kullanmak istemeyenler bu aşamada yalnızca kürdan ile gözlerini yapabilirler.
7Yine kürdan kullanarak burunlarını oluşturalım. Eğer gözlerini kürdanla yaptıysanız, burnunu biraz daha büyük yapın.
8Yağlı kâğıt serili olan fırın tepsinize aldığınız kurabiyelerinizi, önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında pişirelim.
9Pişirme aşamasında kontrollü olmanızda fayda var çünkü her fırının pişirme süresi farklı olabiliyor. Kurabiyelerimizi çok kızarmayacak ve sütü beyaz kalacak şekilde 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.
10Yapmış olduğumuz bu ölçülerden 2 tepsi, yani 30 adet kurabiye çıkıyor. Kurabiyelerinizi kapalı bir kavanozun içinde saklayabilirsiniz çünkü uzun süre bayatlamaz.
Ayıcık Kurabiye tarifimiz sona ermiştir. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
