Fırında Biber Dolması tarifimizle bugün karşınızdayım. Çok lezzetli bu tarifi yemelere doyamayacaksınız! Hadi o zaman tarife geçelim;
Malzemeler
- 1 kg dolma biber
- 1 tane domates (üzerine kapatmak için)
İçini Doldurmak İçin
- 2 tane kuru soğan
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
Sosu İçin
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Sıcak su
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Tuz
Hazırlanış
1Öncelikle biberlerimizin içlerini temizleyip güzelce yıkayalım.
2Başka bir kapta içimizi yapmaya başlayalım.
3Pirinç, kuru soğan, salça, sıvıyağ, ve baharatları karıştıralım.
4Biberlerimizin içini bu harçla dolduralım.
5Üzerlerine domatesleri dilimleyip kapak yapalım ve borcama dizelim.
6Bunu kenara ayıralım ve tavamızı ocağa alalım.
7Tavamıza salçalarımız, tuz ve sıcak sudan bir sos yapalım.
8Sosumuzu biberlerin üstüne gezdirelim ve sıvıyağını da dökelim.
9Önceden ısıtılmış fırında yarım saat kırk beş dakika kontrollü pişirelim üzeri kızarınca çıkaralım.
İşte Biber Dolmamız bu kadardı. Çok güzel oldu biz bayıldık. Şimdiden afiyet olsun!
