Havuçlu Rulo Kek Salatası
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme: 20 Dakika
Sunum: 35 Dakika

Havuçlu rulo kek salatası aslında çok bilinmeyen ancak çok lezzetli olan bir tarifim. Ben kendi çocuklarıma özenle yapıp afiyetle yediriyorum ve bayılıyorlar. Sen de bu tarifi deneyerek hem misafirlerini hem de aileni mutlu edebilirsin. Hazırsan, salatamızı yapmaya başlayalım.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 adet havuç
  • 2 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1.5 çay bardağı tuz
  • 1 paket kabartma tozu

İç Malzemesi İçin

  • 3 adet yumurta
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 adet havuç
  • 2 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1.5 çay bardağı tuz
  • 1 paket kabartma tozu

Hazırlanış

1Havuçları rendeleyin.

24 kaşık sıvı yağın içerisinde küp küp doğradığınız soğanları ve havucu yumuşayana kadar kavurun. Soğuması için bir kenara bırakın.

3Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın.

4Yumurtanın beyazını bir fiske tuz ekleyerek beyazlayana ve katılaşana kadar çırpın. Bu işlem için blendır kullanabilirsiniz.

5Yumurtanın sarısını ayrı bir kap içerisinde çırpın, üzerine soğuyan havuç kavurmasını, unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Bu karışımın içerisine yumurtanın beyazını birkaç parça halinde ilave ederek güzelce karıştırın.

6Büyük boy borcamın içerisine yağlı kâğıdı serin ve üzerini tereyağı ile yağlayın.( fırın kâğıdınızı yağlarsanız havuçlu kek kâğıdın üzerinden kolayca ayrılacaktır)

7Havuçlu karışımı yağlı kâğıdın üzerine dökün ve kaşık ile tepsiye yayıp, üstünü düzeltin.

8Önceden ısıttığınız 180 derecedeki fırında 15 – 20 dakika pişirin.

9Pişen havucu fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı ile birlikte, kâğıdı ile beraber rulo yapın.

10İç harcı için; krem peyniri, rendelenmiş sarımsağı, yoğurdu, ince kesilmiş maydanozu ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.

11Havuçlu keki açın ve içerisine hazırlamış olduğunuz harcı sürün ve tekrar rulo halinde sarın.

12Hazırladığınız havuçlu rulo salatanızı isterseniz hemen dilimleyip servis yapın. İsterseniz bir gece dolapta dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Havuçlu Rulo Kek Salatası tarifimiz sona ermiştir. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here