Mayalı Poğaça tarifi ile çay keyfinize farklı bir boyut getirebilirsiniz 🙂
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kuru maya (42 gr ya da 3 yemek kaşığı)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı şeker
- Yaklaşık 7 su bardağı un
Hazırlanış
1Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şeker alınarak karıştırılır. (su ve süt karışınca el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekiyor, mayanın daha iyi kabarması için) Mayanın erimesi sağlanır.
2Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker de eklenerek karıştırılır. Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır. Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğurmak.
3Yoğurulan hamur 45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
4Susam serpildikten sonra 20 dakika kadar daha bekletilir. 180 veya 190 derece fırında pişmeye bırakılır. Pişme süresi fırına göre değişebilir ama 20-25 dakika kadar bir sürede pişiyor. Afiyet şeker olsun.
