Sütlaç geleneksel tatlılarımız arasında yer almaktadır. Meyveli sütlaç çok bilinmeyen bir tarif olmakla birlikte bilinen sütlaçtan daha lezzetlidir.
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağından daha az pirinç
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 tane orta boy elma
- 1 paket vanilin
- 6 tane kırmızı erik
- 6 tane kayısı
- 1 tane yasemin çayı, kuşburnu çayı, elma çayı,
- 10 tane karanfil
Hazırlanış
1İlk adım olarak pirinçler bolca yıkanır. Bir tencere içine yıkanıp süzülen pirinçleri ekleyin. Ardından karanfilleri koyup üzerini iki parmak geçecek şekilde su ekleyip pişirmeye bırakın.
2Pirinçlerin pişip şiştiklerinden emin olunduktan sonra içindeki karanfilleri toplayın.
3Bu sırada iki su bardağı sıcak suda tüm bitki çaylarını demlenmesi için bekletin.
4Ayrı bir kapta az miktarda su ile nişastanın çözülmesi için pişirin.
5Büyük bir tencere alıp içine sütü, toz şekeri ve çözülen nişastayı ekleyin. Orta ateşte bu malzemeleri karıştırarak pişirin.
6Orta boy elmayı soyup rendeleyip sütlacın içine ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından bu sırada demlenen bitki çaylarını sütlacın içine ekleyin. Kaynayın caya kadar karıştırmaya devam edin ve kıvamını aldığı zaman ateşten alın.
7Bu sırada önceden küçük küçük doğradığınız erik ve kayısıları sütlacınız içine dökün ve karıştırın. Ardından vanilini de ekleyip son bir kez daha karıştırın.
8Meyveli sütlaç tarifini tamamlamak adına sütlaçlarınızı kaplarınıza döküp buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Meyveli Sütlaç tarifimiz sona ermiştir. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
