O pastanelerde yediğimiz pofuduk pofuduk pastane poğaçaları var ya, işte onu artık evde yapıyoruz! Yapımı kolay, maliyeti düşük mis gibi poğaça tarifimize geçelim;
Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket maya
- 2,5-3 yemek kaşığı toz şeker
- 7 su bardağı un (değişebilir)
- 2,5 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için
- 2 yumurta sarısı
- Susam veya çörek otu
Hazırlanış
1Kabımızı hazırlayalım.
2İçine süt, sıvıyağ, su, yumurta, şeker ve maya koyalım.
3Maya eriyinceye kadar karıştıralım.
4Daha sonra tuzumuzu katalım ve tekrar karıştıralım.
5Karışımımıza unu kontrollü yavaş yavaş ekleyip yoğuralım.
6Hamur ele yapışmayınca kenara koyalım ve dinlenmeye bırakalım. En az 1,30-2 saat dinlendirelim.
7Mayalanmış hamurumuza şekil verelim ve tepsimize dizelim.
8Üzeri için 2 yumurta sarısını çırpalım ve üzerlerine sürelim.
9Son olarak üzerlerine susam veya çörek otunu gezdirip fırına atalım ve kontrollü şekilde 180 derece de pişirelim.
Pastane Poğaçası tarifimiz bu kadardı. Hem zahmetsiz hem de sağlıklı bu poğaçaya bir şans verin derim. Şimdiden afiyet olsun.
