Kahvaltıların yıldızı olmaya aday Peynirli Maydanozlu Krep, yumuşacık dokusu ve içindeki lezzetli harcıyla sahur sofralarınız için harika bir lezzetdir. Hem besleyici hem de doyurucudur. Hadi yapımına geçelim;
Malzemeler
Krep Hamuru İçin:
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (isteğe bağlı)
İç Harcı İçin:
- 1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Pişirmek İçin:
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı (tavayı yağlamak için)
Hazırlanış
1İlk adım olarak krep hamurunu hazırlayacağız! Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.
2Üzerine süt ve unu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
3Tuz ve isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
4Akışkan kıvamlı bir hamur elde edin, 5-10 dakika dinlendirin.
5Krebimizi pişirme aşamasına geçelim. Tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Bir kepçe kadar krep harcını tavaya dökün ve ince bir tabaka olacak şekilde yayın.
6Alt yüzeyi pişince çevirin, her iki yüzünü de altın rengi alana kadar pişirin. Tüm harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
7Şimdi iç harcımızı hazırlama vakti. Beyaz peyniri ezin, içine kaşar peyniri (isteğe bağlı), ince doğranmış maydanoz ve az karabiber ekleyip karıştırın.
8Haydi krepleri dolduralım. Pişen kreplerin ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun.
9Dilerseniz rulo yapabilir ya da zarf şeklinde katlayabilirsiniz. İsterseniz fırında hafif ısıtarak peynirin erimesini sağlayabilirsiniz.
Servis Önerisi
- Yanında domates, zeytin, yeşillik ve sıcak çayla mükemmel bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz.
- Üzerine çok az tereyağı sürerek sunum yaparsanız hem yumuşak hem de parlak bir görünüm elde edersiniz.
İşte çok lezzetli Peynirli Maydanozlu Krep Tarifimizi yapmak bu kadar pratik. Herkesin severek yediği bu çok kolay tarifi yapmak için daha neyi bekliyorsun? Herkese afiyet olsun.
