Etli Krep Bohçası, yemekli gelen ya da gün için oturmaya gelen misafirlerinize çayın yanına aperatif olarak ve ya ara sıcak olarak sunum yapabileceğiniz bir tariftir. Pratik bohçamız için tarifimize başlayabiliriz.
Malzemeler
- ½ kg. kuşbaşı dana eti
- 3 adet biber
- 2 adet soğan
- Domates (isteğe bağlı)
Krep için
- 1.5 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 kaşık kuru maya veya karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
Beşamel sos için
- 3 kaşık tereyağı
- 3 kaşık un
- 1 su bardağı süt
- Kaşar peyniri
Hazırlanış
1Etlerimizi sebzelerle birlikte bir tencereye alıp soteliyoruz.
2Bir taraftan da krep malzemelerini bir kapta hazırlayıp, orta boy bir tavada iki taraflı olacak şekilde kızartıyoruz.
3Beşamel sosu için, önce bir tavada yağ eritip unu biraz kavurarak, sütünü ilave ederek kaynatıyoruz ve sosumuzu hazır hale getiriyoruz.
4Sotelediğimiz etler pişip biraz soğuyunca hazırladığımız kreplerin ortasına, etle sebzelerimizi koyup, bohça şeklinde kapatarak yağladığımız fırın tepsisine ters olarak düzgün bir şekilde diziyoruz.
5Üzerine hazırladığımız beşamel sosu döküyoruz.
6Kaşar peynirlerimizi rendeleyip bohçalarımızın üzerine serpip 200 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz.
7Etleri önceden sotelemiş olduğumuz için, fırında 20-25 dakika gibi bir sürede pişirebilirsiniz.
Etli Krep Bohçası tarifimiz sona ermiştir. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
