Kahveli İncirli Tatlı tat bakımından biraz yoğun olsa da, tatlılar arasından bir de inciri seviyorsanız, kahveyle uyumu ile herkese yapmak isteyeceğiniz bu harika tatlımız için tarifimize başlayabiliriz.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 6 adet kuru incir
- 1 su bardağı ceviz
Şerbeti için
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nescafe
- ½ su bardağı kadar şeker
Muhallebisi için
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2,5 su bardağı süt
- 40 gr beyaz çikolata
Hazırlanış
1İncirlerimizi 10-15 dakika, ılık su dolu bir kapta bekletiyoruz. Daha sonra incirlerimizi küp küp doğruyoruz.
2Bir kabın içinde yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, sonradan un ve kabartma tozumuzu ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
3En son ceviz içlerimizi ve ılık suda beklettiğimiz incirlerimizi karıştırdığımız malzemelerimize ekliyoruz. Dikdörtgen fırın tepsimize döküyoruz.
4175 derecelik fırında 25 dk kadar pişiriyoruz.
5Şerbeti için, sıcak suda şeker ve kahve iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
6Muhallebisi için, muhallebi malzemelerimizin hepsi çikolata hariç, tamamını tencerede karıştırıyor ve pişiriyoruz. Pişirdikten sonra ocaktan alıp, beyaz çikolatamızı öylece içine koyuyoruz. Çikolatamızı eriyene kadar karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
7Pişen tarifimiz fırından çıkınca ilk sıcaklığı gittikten sonra, şerbetini döküyoruz. İyice soğuduktan sonrada, hazırladığımız muhallebimizi döküyoruz. (bir gün önce yapılırsa daha iyi bir tat olabiliyor.)
Kahveli İncirli Tatlı tarifimiz sona ermiştir. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
