Limonlu Şam Kurabiyesi, ikindi çayı yanında gelen arkadaşlarınıza ikram edebileceğiniz lezzetli bir kurabiyedir. Hafif tadı ve pratik tarifi ile sunum yapabileceğiniz kurabiyemiz için tarifimize geçebiliriz.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 6,5 yemek kaşığı (200) gr yumuşak margarin
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 4 su bardağı un
Hazırlanış
1Geniş bir kapta yumurta ve şekerimizi iyice çırpıyoruz. (Fırına vermeden önce üzerlerine sürmek için yumurta akı ve şekerden az miktarda ayırıyoruz, yoğurt ve yağı da ilave ediyoruz)
2Çırptığımız malzemelerin içine limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve karbonatı ekledikten sonra malzemeleri elimizle karıştırmaya devam ediyoruz. Unumuzu bardak ile ilave edip elimizle yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
3Elimizi sıvı yağa batırarak hamurdan avuç içimiz kadar parçalar kopartıp, yuvarlıyoruz.
4Az yağlanmış fırın tepsimize düzenli ve aralarında aralık olacak şekilde diziyoruz. Dilerseniz yağlı kâğıt da kullanabilirsiniz.
5Ayırdığımız yumurta akı ve şekeri, kurabiyelerimizi fırına vermeden önce kullanıyoruz. İlk olarak üzerlerine yumurta akını sürüyoruz daha sonra, bir tutam şeker alıp tekrar üzerlerine serpiştiriyoruz.
6Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
7Hafif kızarmaya başladıktan sonra fırın ısısını 180 dereceye indirip, tamamen kızarana kadar pişiriyoruz.
Limonlu Şam Kurabiyesi tarifimiz sona ermiştir. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
