Pandispanya Keki denince akla biraz ince bir kek gelmiş olsada aşağıdaki tarifi düzgün uyguladığınız taktirde dağ gibi bir eseriniz olur 🙂
Kek Malzemeleri
- 5 tane yumurta
- 5 küçük fincan un
- 5 küçük fincan şeker
- Vanilya kabartma tozu
- 1 küçük fincan ılık süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet limon
Krema Malzemeleri
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 kg süt
- 50 gr tereyağ
- 1 tane yumurta
Kek Hazırlanışı
1Yumurta ile şekeri kar gibi oluncaya kadar çırpalım çırpıcıyı çıkartıp elenmiş un vanilya kabartma tozu sütü ekleyelim. Spatula ile alttan üste köpüğünü söndürmeden karıştıralım.
2Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine boşaltım kek aynı kalınlıkta olacak şekilde düzeltelim ısıtılmış fırında 180 C 12 dakika duracak. Kek sararınca çıkartıp rulo yapalım ve soğutmaya bırakalım.
Krema Hazırlanışı
1Süt vanilya un yumurta şeker iyice karıştırılır katı kıvama gelince ye kadar pişirilir soğumaya bırakılır. Ilıyınca tereyağ eklenip çırpıcı ile kar gibi oluncaya kadar çırpılır. Krema çırpıldıkça lezzeti artar.
2Kremanın yarısı rulo kekin içine yarısı da üst süslemesinde kullanılır ,
soğuyan rulo kek açılır krema sürülür tekrar sarılır bir gece bekletilir krema daha iyi donar.
3Sabah olduğunda kekinizi istediğiniz şekilde kesebilir ve istediğiniz şekli verebilirsiniz.
