Peynirli kabak dolması, ara sıcak olarak ya da ana yemek olarak akşam gelen yemekli misafirlerinize güzel bir şekilde sunum yapabileceğiniz bir lezzettir. Peynirli kabak dolmamız için tarifimize başlayabiliriz.
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 2 kaşık margarin
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet küçük soğan
- 4 adet domates
- Dere otu
- Maydanoz
- 200 gr beyaz peynir
- Tuz
- Biber
Hazırlanış
1Kabaklarımızı uzunlamasına ikiye ayırıyoruz ve içlerini iyice çıkıyoruz.
2Kabakların içinden çıkardığımız içleri bıçak yardımı ile doğruyoruz.
3Soğanları ince ince doğradıktan sonra bir tencereye koyup, margarinle kavuruyoruz.
4Sonrasında domatesleri, dereotunu, biberleri yemeklik doğrayıp, margarinle kavurduğumuz soğanların içine tuzumuzu ve doğradığımı kabak içlerini de ekleyerek 5 dakika kadar daha kavuruyoruz.
5Oyduğumuz kabakların içini sıvı yağ ile yağlıyoruz. Yağladığımız kabakların içine tuz ve biberimizden de koyuyoruz.
6Fırın tepsimize koyduğumuz kabakları 180 derecede 10 dakika kadar pişiriyoruz.
7Kavurduğumuz malzemelerle yaptığımız karışımın yarısını, 10 dakika kadar pişen kabaklarımızı fırından çıkarıp, üstüne iyice yayıyoruz.
8Daha sonra kabaklarımızın üstüne beyaz peynirimizi ufalayarak biraz serpiyoruz.
9Yarısını ayırdığımız karışım malzemelerimizle kabakların içini bolca dolduruyoruz.
10Üzerine tekrar peynir serpip, 180 derecelik ısınmış fırınımızda 25 dakika kadar pişiriyoruz.
11Sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Peynirli kabak dolması tarifimiz sona ermiştir. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
