Şerbetli tatlı sevenler için şerbeti az ve ağızda hoş bir tat bırakacak ve sizi fazla şekeriyle asla kesmeyecek bir şekerpare tatlısı tarifi. Bu tariften vazgeçemeyeceksiniz. Yemeklerden sonraki vazgeçilmez tatlınız şekerpare, hem hoş tadı hem de yapılışı ile bir o kadar kolaydır. Hazırsan, tarifimize başlayalım.
Malzemeler
- 2 adet yumurta ( sarısı ve beyazı birlikte kullanılacak)
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet kabartma tozu
- Aldığı kadar un (Hamurunuz çok sert olmayacak şekilde unumuzu ayarlayalım. Yaklaşık olarak 3 ya da 3,5 su bardağı un almaktadır tatlımız.)
Ortası için
- Fındık yada Fıstık
Şerbeti için
- 3 su bardağı şeker ( bardağınız tam tepeleme dolu olmasın)
- 3,5 su bardağı su
- 5 ya da 6 damla limon
Hazırlanış
1Şekerpare tatlısı için geniş bir yoğurma kabına sıvı yağ, iki yumurta, pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyerek hepsini iyice karıştırın.
2Üzerine unu azar azar aldığı kadar ekleyerek hamurunuzu yoğurun.
3Şekerpare tatlısı için hamurunuz çok sert olmayacak çok yumuşak da olmayacak koyacağınız un yaklaşık olarak 3,5 su bardağı kadar olacak.
4Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine sıralayın araları çok birleşik olmasın hamurunuz kabaracağı için birbirine yapışmasın.
5Üzerlerine fındık ya da fıstık batırın.
6Önceden ısıtmış olduğunuz fırınınıza tepsinizi yerleştirerek 170 derecede 20 dakika şekerpare tatlılarınızın üstü hafif kızarana kadar pişirin. (Pişirme süresini ve fırın derecenizi kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz).
7Şekerpareleri fırından çıkartıp ilk sıcaklığı gittikten sonra hazırladığınız soğumuş olan şerbeti, kepçe yardımı ile üzerine gezdirin.
8Şekerpare tatlınız şerbetini çektikten sonra servise hazır.
9Şerbetinizi tatlıya dökerken tatlınız az sıcak şerbetiniz ise soğuk olacak. Şekerpareleri önceden pişirdiyseniz eğer şerbetinizi sıcak olarak dökün.
Şerbet Hazırlanışı
13,5 su bardağı suya, 3 su bardağı şekeri ilave edip kaynayana kadar pişirin.
2Şerbetiniz 5 dakika kaynayıp kıvanılanınca üzerine limonu sıkın ve bir iki taşım tekrar kaynatın.
3Daha sonra şerbetinizin altını kapatıp soğumaya bırakın.
Şekerpare Tatlısı tarifimiz sona ermiştir. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
