Soya Soslu Tavuk Tarifi, lezzetli ve pratik bir Asya mutfağı tarifidir. Tavuk, soya sosunun aromasıyla hazırlanarak hem yumuşacık hem de nefis bir lezzete kavuşur. Hem pilav hem de sebzelerle harika uyum sağlar. Hadi yapımına geçelim;
Malzemeler
Tavuk İçin:
- 500 g tavuk göğsü veya but (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı nişasta (isteğe bağlı, kıvam için)
Marine Sosu İçin:
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal veya esmer şeker
- 1 yemek kaşığı sirke (elma veya pirinç sirkesi)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
- 1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş, isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Pişirme Sırasında Eklemek İçin:
- 1 adet kapya biber (şeritler halinde doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (şeritler halinde doğranmış)
- 1 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)
- 1 dal taze soğan (ince doğranmış, isteğe bağlı)
Hazırlanış
1Tavuklarımızı marine ederek başlayalım ki yumuşacık bir et yiyelim. Kuşbaşı doğranmış tavukları bir kaba alın.
2Üzerine soya sosu, bal veya esmer şeker, sirke, sarımsak, zencefil ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
3Tavukları bu sos içinde en az 15 dakika bekletin (daha yoğun lezzet için 1 saat bekletebilirsiniz).
4Güzelce marine olmuş tavuklarımızı pişirmeye geçiyoruz. Tavaya sıvı yağı alın ve yüksek ateşte ısıtın.
5Marine edilmiş tavukları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
6İsteğe bağlı olarak nişastayı biraz suyla açıp tavuklara ekleyerek sosun daha kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz.
7Sebzelerimizi ekleyelim. Sevmediğiniz sebzeleri çıkartabilirsiniz. Doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Sebzelerin hafif diri kalmasını istiyorsanız çok uzun süre pişirmemeye özen gösterin. Susamı ekleyerek birkaç kez karıştırın.
8Şimdi en güzel kısım servis aşaması. Soya soslu tavuğu sıcak olarak servis edin.
9Üzerine ince doğranmış taze soğan serperek görselliğini artırabilirsiniz. Yanında sade pirinç pilavı veya noodle ile mükemmel uyum sağlar.
İşte çok lezzetli Soya Soslu Tavuk Tarifimizi yapmak bu kadar pratik. Farklı lezzetler arayanlar için Asya topraklarından kopup gelmiş bu lezzeti seveceğinizden eminim. Herkesin severek yediği bu çok kolay tarifi yapmak için daha neyi bekliyorsun? Herkese afiyet olsun.
