Tahinli Rulo Kurabiye ile tahinin birazcık ağır olan tadını, kurabiye olarak yapıldığın da hafifletmiş bir şekilde sunmuş olacağız. İkindi çayı ile birlikte ya da özel arkadaş günlerinizde sunabileceğimiz tarifimize başlayabiliriz.
Malzemeler
- 1 paket margarin (Oda Sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 5 kaşık şeker
- 1 çay bardağı kadar yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
İçi için
- 1 su bardağı ceviz
- 2 su bardağı tahin
- 1 su bardağı kuş üzümü
- 1 su bardağı şeker
Üzeri için
- 1 adet yumurta akı
- Susam
Hazırlanış
1Malzemelerimizi, geniş bir kapta hepsini birleştirip, hamur haline gelene kadar iyice yoğuruyoruz.
2Hamurumuzu yaptıktan sonra 4 eşit parçaya bölüyoruz, oklavamızla hamurlarımızı çok geniş olmayacak şekilde açıyoruz.
3Açtığımız hamurlarımızın arasına, ayrı bir kapta iç malzemelerimizi karıştırıp hazırladığımız iç harcını sürüyoruz ve hamurumuzu rulo halinde sarıp, kesiyoruz.
4Rulo haline getirip, kestiğimiz hamurlarımızı önce bir kapta çırptığımız yumurta akına batırıyoruz, daha sonra da hamurlarımızı susama batırıyoruz.
5Hazırlama işlemi biten rulolarımızı önce 200 derecelik fırınımızda birazcık pişiriyoruz daha sonra fırınımızdaki hamurlarımızı çıkarıp, ikiye kesip, tekrardan rulo yapıp, fırın derecemizi düşürüp, 30-40 dk daha pişiriyoruz.
Tahinli Rulo Kurabiye tarifimiz sona ermiştir. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
