Tavuk dolması, yemekli gelen misafirleriniz için çok uygundur ve pilavların yanında ana yemek olarak sunum yapabilmeniz için pratik ve idealdir. Tavuk dolması için tarifimize başlayabiliriz.
Malzemeler
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 5-6 adet mantar
- 1 adet soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- Göz kararı kadar ıspanak
- Kaşar
- 4 adet tavuk göğsü
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanış
1Mutfak tezgahımızda önce tavuk göğüslerimizi yıkayıp, tavuk göğsünün içini doldurabilmemiz için bıçak yardımıyla tam ortasından hafif bir şekilde açıyoruz.
2Açtığımız Tavuk göğüslerinin içine tuz ve karabiber serpip iyice yediriyoruz.
3Kaşarlarımızı bir kabın için de rendeleyip, açtığımız tavuk göğsünün içine kaşarlarımızı koyuyoruz.
4Diğer malzemelerimizi (soğan, mantar, yeşil biçer, kırmızı biber, havuç, göz kararı ıspanak, sarımsak) tencereye alarak biraz pembeleşinceye kadar iyice kavuruyoruz. Kaşar koyduğumuz tavukların içine, kavurduğumuz malzemelerimizi de ekliyoruz.
5Tavuk göğsünü malzemeleri koyduktan sonra kürdan yardımıyla alttan ve üstten kapatıyoruz.
6Yağlanmış fırın tepsisine dizdiğimiz tavukları, 180 derecelik fırında üstü hafif kızarana kadar 20 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra sunum tabağına alıyoruz.
7Dilerseniz tavuk dolmasını pilav haricinde patates püresi ile de servis edebilirsiniz.
Tavuk Dolması tarifimiz sona ermiştir. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
