Tavuk Kroket
Hazırlama: 50 Dakika
Pişirme: 40 Dakika
Sunum: 90 Dakika

Tavuk kroket, herkesin sevdiği değişik çeşitlerle sunum yapılan pratik yapımlı ve her öğünde yenilebilir bir lezzettir. Aperatif olarak servis edebileceğimiz kroketler için tarifimize başlayabiliriz.

Malzemeler

  • 3 adet tavuk göğsü
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağından az süt
  • Yarım su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
  • 3 adet yumurta sarısı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • Sıvı yağ

Hazırlanış

1Tavuk göğüslerimizi iyice yıkadıktan sonra bir tencereye alıp haşlıyoruz.

2Haşlanan tavukgöğüslerini geniş bir kaba alıp, iyice küçük küçük parçalara ayırıp, didiyoruz.

3Margarini bir tencereye alıp eritiyoruz. Eridikten sonra unumuzu ilave edip, iyice kavuruyoruz. Tencereye sütümüzü de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

4Rendelenmiş kaşar peynirini, tuzu, karabiberi kavrulan malzemelerimizin içine ilave ediyoruz.

5Yumurta sarılarını bir kaba alıp, çırpıcı yardımı ile iyice çırpıyoruz. Kavurduğumuz karışımın içine ekliyoruz.

6Karışımı ocaktan alıp küçük parçalara ayırdığımız tavuk etlerini ilave ediyoruz ve hepsini karıştırıyoruz, malzemelerin birbirlerine karışmasını sağlıyoruz.

7Üzerini bez ile örtüp buzdolabında 3 saat bekletiyoruz.

83 saatin sonunda dolaptan çıkardığımız karışımımızı önce galeta ununa, sonra yumurta sarısına ve tekrar galeta ununa iyice batırıp tenceremizde ki kızgın yağda kızartıyoruz.

Tavuk Kroket tarifimiz sona ermiştir. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here