Günümüzde artık her şeyin hazır besinlere dönmesi ile birlikte elde yapılan tüm yiyecekler daha da değerli bir hal almaya başladı. Bu elde yapılan yiyeceklerin arasında en çok merak edilen tariflerden bir tanesi de tepside ev pizzası tarifidir. Hem kolaylıkla hem de lezzeti yerinde bir ev pizzası yapmak istiyorsanız bu tarifimizi okuyabilirsiniz.
Malzemeler
Hamuru için
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- Yarım paket yaş maya ya da 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için
- Fesleğen
- Kekik
- 3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
Üst Malzemesi için
- Mozarella peyniri
- Salam
- Mantar
- Zeytin
- Mısır
- Sucuk
Hazırlanış
1Öncelikle yapacağınız tepside ev pizzası mayalı bir hamur ile yapılacağı için yenecek saatten en az 3 saat kadar öncesinde hamurunuzu yoğurmaya başlamalısınız. Bazen ortam sıcaklığından dolayı hamurun mayalanması gecikebiliyor. Ama eğer hamurunuzun mayalanması erken olursa da üstüne koyacağınız tüm malzemelerinizi hazırlayıp, pizzanızı fırına koyma saatinize kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
2Malzemelerde ki miktarda sütün 1 bardağını parmağınız sıcaklığı hissetmeyeceği derecede ısıtın. İçerisinde mayayı eritin.
3Sıvıyağı, sütün tamamını, tuzu ve unu bir kap içerisinde yoğurun. İnstant maya kullanmayı tercih edecekseniz mayada dahil olmak üzere tüm malzemeleri aynı anda bir araya koyarak yoğurun.
4Hazırlanmış olan hamuru sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. Genellikle hamur 2 saat içerisinde kabarmakta ve hazır hale gelmektedir.
5Hamuru daha sonra söndürerek, yağlanmış büyük bir fırın tepsisine elinizle bastırarak yayın. Genellikle hamur için 1 cm kalınlık yeterli olacaktır.
6Daha sonra hamurun kenarlarını özellikle iyice bastırarak yukarıya doğru taşırmaya özen gösterin. Çünkü hamur durdukça çekiyor.
7Salçayı ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştırarak suyla ezin. Hamurun her yerine yaymaya özen gösterin.
8Hazırladığınız pizza malzemelerini sosladığınız pizzanın üzerine yerleştirin.
9En üste de önceden rendelemiş olduğunuz mozarella peynirini ve diğer malzemeleri yerleştirin.
10Önceden 220 derecede ısıttığınız fırının alt rafına tepsiyi koyun ve 15 dakika kadar pişirin.
11Fırından çıkardıktan hemen sonra birkaç dakika kadar bekleyin ve kare şeklinde keserek tepside ev pizzası tarifinizi servis edin.
Tepside Ev Pizzası tarifimiz sona ermiştir. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
