Diyet yaparken en çok aranan ve diyetlerin bozulmasına neden olan şey tatlılardır. Genellikle gecenin geç saatlerinde yenen tatlılar, yalnızca diyet yapanlar için değil sağlıklı yaşamak isteyeler içinde zararlıdır. Gece ya da gündüz canı tatlı isteyenlerin sağlıklı olarak tüketebileceği bir tatlı olan yulaflı diyet kurabiyesi, içinde şeker bulunmayan ancak gayet lezzetli ve sağlıklı olan bir tariftir. İçinde bulunan malzemeler sayesinde, şekerin büyük bir kısmı karşılanır. Yapılışı oldukça basit ve her zaman gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz bu enfes tarifimize başlayalım.
Malzemeler
- 1 adet orta büyüklükte muz
- 1 adet yumurta akı
- Yarım çay bardağı kuru üzüm (siyah ya da sarı olabilir.)
- 4 adet hurma
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 adet incir kurusu
- Yarım çay bardağı ceviz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanış
1Tarifimize ilk olarak yumurta akını çırpmakla başlıyoruz. Yumurta akını derince bir kaba alarak çırpıyoruz ve krema kıvamına gelmesini sağlıyoruz. Bu aşamada bir çırpıcıdan yardım alabilirsiniz.
2Yumurtanın içine muzumuzu alıyoruz ve eziyoruz. Bu karşımın içine yulaf ezmesi, incir, üzüm, hurma, ceviz ve kabartma tozunu ekşiyoruz.
3Ceviz miktarını çok az tutabilirsiniz. Arzuya göre cevizin miktarını artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Ceviz yağlı olduğu için fazla koymamanızı tavsiye ederiz.
4Kabın içerisine aldığımız tüm malzemelerin karışmasını sağlıyoruz. İyice karışan malzemelerimize elimize yapışmayacak kıvama geldiğinde, şekil vermeye başlıyoruz. Hamurunuz elinize yapışırsa, biraz daha yulaf ekleyerek kıvam almasını sağlayabilirsiniz.
5Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde toplar alarak elimizde yuvarlıyoruz ya da istediğimiz şekli veriyoruz.
6Tepsimize yağlı kâğıdı serdikten sonra kurabiyelerimizi tepsimize aralıklı olarak diziyoruz ve önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırınımızda pişmeye bırakıyoruz. Kurabiyelerimiz hafif kızardıktan sonra fırından alıyoruz.
7Birkaç dakika dinlenen kurabiyelerimizi sunum tabağımıza alıyoruz ve soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Yulaflı Diyet Kurabiyesi tarifimiz sona ermiştir. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
